Ингредиенты
- Паста Пенне
- Белая рыба
- Мидии варено-мороженые
- Томат (помидор)
- Лук крымский
- Чеснок
- Базилик свежий
- Масло оливковое
- Масло сливочное крестьянское несолёное 72.5%
- Перец чёрный молотый
- Соль
Инструкция
- Мидии заранее разморозьте. Нарежьте рыбу средними кусками, посолите, поперчите.
- Очистите лук и чеснок, тонко нарежьте. Помидор ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте мякоть крупными кубиками.
- Поставьте вариться пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, варите согласно инструкции на упаковке.
- В большой сковороде нагрейте смесь оливкового и сливочного масла, обжарьте лук и чеснок на сильном огне, 1 мин. Положите рыбу, обжаривайте 2 мин. Добавьте мидии, готовьте 1 мин.
- Откиньте готовую пасту на дуршлаг, добавьте в сковороду вместе с помидорами и листочками базилика. Поперчите, перемешайте и разложите по тарелкам.
