Ингредиенты
- мята свежая – 2 г
- масло оливковое – 35 г
- паста ручной работы – 80 г
- морковь среднего размера – 35 г
- сердце теленка – 90 г
- лемонграс – 2 г
- базилик свежий зеленый – 5 г
- соль – по вкусу
Инструкция
- В кипящую воду добавить соль, затем пасту ручной работы, отварить до готовности.
- Сердце молодого теленка нарезать тонкой соломкой и быстро обжарить на оливковом масле, затем добавить морковь, нарезанную соломкой, и лемонграс. Когда все ингредиенты будут готовы, добавить пасту и свежий базилик.
- При подаче украсить веточкой мяты и базилика.
