Ингредиенты
- Спагетти
- Сыр Пармезан
- Томат (помидор)
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Базилик свежий
- Масло оливковое
- Кедровые орехи
- Артишоки в масле
- Чеснок
Инструкция
- Сделать на помидорах крестообразный надрез, опустить в кипяток на 30 сек., затем сразу в холодную воду. Снять кожицу, разрезать помидоры, удалить семена, мякоть порезать небольшими кубиками.
- В сотейнике разогреть масло, положить измельченный чеснок и орехи, готовить 3 мин. Добавить артишоки, помидоры и базилик. Приправить солью и перцем, прогреть, держать теплым.
- Приготовить пасту «аль денте» согласно инструкции на упаковке; откинуть на дуршлаг, смешать с соусом в сотейнике, разложить по тарелкам. Посыпать пармезаном, подавать немедленно.
