Ингредиенты
- масло растительное
- соль
- сыр твердый
- готовое дрожжевое тесто – 600 г
- чеснок – 2 зубчика
- кабачок – 1 шт.
- помидоры – 3 шт
- творог – 200 г
- баклажаны – 200 г
- травы прованские
Инструкция
- Итак, тесто распределяем по смазанной маслом форме, делаем бортики 2 см.
- Творог смешиваем с рубленным чесноком, немного солим. Тесто накалываем вилкой в нескольких местах, чтоб оно не вздулось. Распределяем по всей поверхности слой чесночного творога.
- Далее, укладываем тонко порезанные на кружочки баклажаны и кабачки, слегка соли, приправляем травами. Затем выкладываем внахлест порезанные дольками томаты. Сверху соль и снова приправляем. Украшаем пластинками сыра и ставим в разогретую духовку на самую верхнюю позицию. У меня такой пирог готовится от 50 до 70 минут. Но советую начать приглядывать за ним уже с получаса – может развернуть придется.
