admin
11 января, 2026

Ясса курица по-сенегальски

0 Comment

Ясса курица по-сенегальски — это простое и вкусное блюдо из доступных круглый год продуктов. Оно считается традиционным для региона Казаманс, также его подают по всей Западной Африке. Приготовить яссу совсем не сложно, для этого нарезанную на крупные куски курицу нужно замариновать в лимонно-горчичном маринаде с луком, чесноком и специями. А затем запечь или приготовить в […]

Servings: 3
Prep Time: 7 hr
Cook Time: 1 hr
Total Time: 8 hr
Calories: 659.16 ккал kcal/serving
P/F/C: 44.71 г.g / 49.73 г.g / 9.40 г.g

Ingredients

  • Куриные окорочка
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Петрушка
  • растительное масло для жарки
  • Лимонный сок
  • Уксус яблочный 6%
  • Масло оливковое
  • Горчица дижонская
  • Перец чёрный молотый
  • Имбирный порошок
  • Лавровый лист
  • Соль

Instructions

  1. Шаг 1
  2. Шаг 2
  3. Шаг 4
  4. Шаг 5
  5. Шаг 6
  6. Шаг 7
  7. Шаг 8

Ясса курица по-сенегальски — это простое и вкусное блюдо из доступных круглый год продуктов. Оно считается традиционным для региона Казаманс, также его подают по всей Западной Африке. Приготовить яссу совсем не сложно, для этого нарезанную на крупные куски курицу нужно замариновать в лимонно-горчичном маринаде с луком, чесноком и специями. А затем запечь или приготовить в сковороде. Кстати, в традиционной сенегальской кухне такой маринад используется также для рыбы и баранины. У себя на родине яссу подают на стол с гарниром из белого риса.