Тушенная картошка с фаршем в мультиварке

Тушенная картошка с фаршем в мультиварке проста и удобна в приготовлении. Блюдо получится очень ароматным и аппетитным, особенно если не скупиться на приправы. Кроме чеснока, паприки и черного перца, заявленных в нашем рецепте, вы можете добавить в картошку с фаршем порошок карри или любимые сухие травы – орегано, тимьян, базилик. Или использовать готовую смесь пряностей […]

Servings: 4

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 573.67 ккал kcal/serving

P/F/C: 17.08 г.g / 40.65 г.g / 36.47 г.g

Ingredients

Картофель
Фарш мясной
Лук репчатый
Морковь
Сельдерей
Чеснок
Масло растительное рафинированное
Сметана 30%
Паприка сладкая молотая
Перец чёрный молотый
Лавровый лист
Соль
Петрушка

Instructions

Вымойте морковь и сельдерей. Очистите репчатый лук и чеснок. Нарежьте лук четвертинками колец. Чеснок измельчите ножом. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Стебель сельдерея – тонкими ломтиками.
Установите режим мультиварки на «Жарку». Налейте в чашу растительное масло. Переложите в разогретое масло лук, чеснок, морковь и сельдерей и готовьте, помешивая, в течение 5 минут.
Добавьте в чашу мультиварки мясной фарш. Перемешивайте содержимое лопаточкой, разбивая комочки фарша. Приправьте паприкой, свежемолотым черным перцем и половиной чайной ложки соли. Готовьте 5–7 минут.
Пока обжариваются овощи и мясной фарш, займитесь картофелем. Вымойте клубни со щеткой, очистите. Нарежьте картофель небольшими кусочками – как вы любите.
Переложите картофель в чашу мультиварки, все хорошо перемешайте и продолжайте готовить в прежнем режиме, не закрывая крышку, еще минут 5, чтобы он слегка обжарился.
Смешайте сметану с половиной стакана теплой воды, добавьте пол чайной ложки соли и черного перца по вкусу. Влейте получившийся соус в чашу с картошкой, овощами и фаршем. Добавьте лавровый лист. Закройте мультиварку и готовьте в течение 30 минут в режиме «Тушение».
Пока картофель тушится, вымойте и обсушите свежую зелень петрушки. Мелко порубите листья ножом. Стебли не берите. В чашу с готовым блюдом всыпьте петрушку, перемешайте. Выключите мультиварку, накройте крышкой и дайте тушеной картошке настояться в течение 10–15 минут.