admin
11 января, 2026

Рис с креветками по-японски или Эби тяхан

0 Comment

Если вы хотите погрузиться в атмосферу японской кухни и насладиться изысканным, но простым в приготовлении блюдом, приготовьте рис с креветками по-японски или эби тяхан, где «тяхан» в переводе с японского означает «жареный рис», а «эби» — «креветка». Это один из вариантов японского риса, обжаренного с нежными креветками и овощами, который популярен не только в этой […]

Servings: 2
Prep Time: 30 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 1 hr
Calories: 435.42 ккал kcal/serving
P/F/C: 22.39 г.g / 30.49 г.g / 18.29 г.g

Ingredients

  • Рис белый
  • Креветки свежие
  • болгарский перец
  • Чеснок
  • Имбирь
  • Соус соевый
  • Масло сливочное
  • Масло кунжутное
  • Зелень
  • Лук белый
  • Соус Васаби

Instructions

  1. Отварить рис удобным способом. Не солить! Рис должен получиться не очень рассыпчатым, но и не клейким.
  2. Нарезать лук и чеснок. Вычистить семечки и нарезать кубиками болгарский перец. Корень имбиря очистить от кожицы и натереть его на терке. Раскалить в сковороде кунжутное масло и обжарить до цвета золота лук и чеснок. Добавить имбирь и перец, тушить пару минут.
  3. Креветки постепенно разморозить в холодильной камере, очистить от панциря, удалить кишечную вену, хвостики оставить. Обжарить на смеси растительного и сливочного масла до порозовения, не пересушить!
  4. Соединить соевый соус с васаби, перемешать, залить смесью креветки, периодически встряхивать или перемешивать, чтобы пропитались!
  5. К подготовленным овощам всыпать отварной рис, при этом постоянно помешивать 2-3 мин. Вылить креветочный соевый соус, выложить креветки, перемешать, греть несколько минут до соединения всех ароматов.

Если вы хотите погрузиться в атмосферу японской кухни и насладиться изысканным, но простым в приготовлении блюдом, приготовьте рис с креветками по-японски или эби тяхан, где «тяхан» в переводе с японского означает «жареный рис», а «эби» — «креветка». Это один из вариантов японского риса, обжаренного с нежными креветками и овощами, который популярен не только в этой стране, но и за её пределами. Подавайте эби тяхан, посыпав зеленым луком или кунжутом, в сопровождении свежих овощей, которые вам по вкусу.