Картошка в беконе с сыром в духовке

0 Comment

Servings: 4

Cook Time: 1 hr 15 min

Total Time: 1 hr 15 min

Calories: 383.04 ккал kcal/serving

P/F/C: 11.24 г.g / 23.02 г.g / 32.67 г.g

Ingredients

Картофель
Бекон сырокопченый
Сыр полутвердый
Масло сливочное
Чеснок
Перец чёрный молотый
Соль

Instructions

Подготовьте картофель. Если вы используете старый, очистите его. Если молодой — вымойте проточной водой с щеткой. Срежьте клубни с одной стороны так, чтобы их было удобно ставить вертикально на противень.
Сыр натрите на мелкой терке. Масло нарежьте ломтиками, затем разомните вилкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Перемешайте тертый сыр и мягкое масло с чесноком.
Картофель установите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Сделайте на каждом клубне несколько вертикальных глубоких надрезов (но не прорезайте до конца). Слегка посолите и поперчите.
Осторожно раскройте надрезы и распределите по ним сырно-масляную смесь. Оберните клубни с начинкой полосками сырокопченого бекона. Скрепите деревянными зубочистками.
Духовку нагрейте до температуры 190 °C. Накройте противень с картофелем и беконом большим листом фольги. Поставьте на средний уровень и запекайте 30 минут.
Снимите фольгу. Полейте картофель растопленным жиром из противня. Запекайте еще 10-15 минут. Бекон должен подрумяниться. Удалите зубочистки. Подайте картофель на стол.

Картошка в беконе с сыром в духовке получается необыкновенно аппетитной и вкусной. Причем настолько, что при взгляде на это блюдо мысли о диетах мгновенно улетучиваются, а на первый план выходит неукротимое желание съесть хотя бы одну штучку. Ну или две! Так что, если вы готовы ненадолго отойти от принципов правильного питания, сделайте блюдо по нашему подробному рецепту. Кстати, в данном случае вам понадобится картошка с высоким содержанием крахмала: такая и варится, и запекается быстро. И помните, что полоски бекона не должны быть слишком длинными: более двух слоев «обертки» на клубнях не лучшим образом скажется на вкусе блюда.