Дорадо на электрогриле

Дорадо на электрогриле получается такой же вкусной, как и на обычном, зато, благодаря этому прибору, вы можете подать на стол вкусную поджаристую рыбку в любое время года. Но, конечно же, наш рецепт подразумевает определенную кулинарную подготовку рыбы: тогда она станет особенно ароматной и аппетитной. Впрочем, никаких дорогостоящих продуктов и лишнего времени: лимон, зелень и 15 […]

Servings: 4

Prep Time: 15 min

Cook Time: 30 min

Total Time: 45 min

Calories: 454.79 ккал kcal/serving

P/F/C: 54.83 г.g / 26.06 г.g / 2.60 г.g

Ingredients

Дорадо
Лимон
Петрушка
Укроп
Масло оливковое
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Подготовьте рыбу. Почистите ее от чешуи. Затем сделайте на брюшке надрез и удалите внутренности. Вырежьте жабры. Голову дорады оставьте. Вымойте рыбу внутри и снаружи.
Разрежьте один лимон пополам и выжмите сок. Второй нарежьте кружочками толщиной не более 3 мм. Петрушку и укроп мелко порубите (грубые стебли не используйте).
Сделайте на дораде по бокам несколько надрезов немного наискосок (3–4). Посыпьте солью и молотым черным перцем. Вотрите их немного в кожу дорады. Переложите рыбу в широкую миску.
Полейте дораду лимонным соком и оливковым маслом. Переверните несколько раз. Оставьте на 15 минут, чтобы рыбка немного замариновалась. Можно также посыпать ее сушеными травами по вкусу.
Разогрейте электрогриль до температуры 230 °C (лучше ориентироваться на инструкцию именно к вашему прибору). Поместите в брюшки дорады кружочки лимона и зелень.
Жарьте дораду в электрогриле около 7–10 минут, руководствуясь указаниями, прописанными в инструкции к устройству. Сразу подайте на стол, дополнив, например, свежими овощами.