Гнезда с грибами в сливочном соусе на сковороде

0 Comment

Servings: 4

Prep Time: 10 min

Cook Time: 45 min

Total Time: 55 min

Calories: 854.63 ккал kcal/serving

P/F/C: 26.27 г.g / 43.26 г.g / 97.93 г.g

Ingredients

Спагетти
Шампиньоны свежие
Сливки 22%
Сыр твердый
Лук репчатый
Чеснок
Петрушка
Масло растительное нерафинированное
Тимьян сушеный
Перец чёрный молотый
Молотый черный перец

Instructions

Крупные
шампиньоны нарежьте ломтиками. Мелкие грибы можно разрезать пополам. Нарежьте
лук мелкими кубиками. Измельчите чеснок. Листья петрушки мелко порубите.
На сильном
огне разогрейте глубокую сковороду. Положите грибы и обжарьте
без масла до появления выраженного грибного аромата, 2-3 мин. Влейте в
сковороду масло, добавьте лук и чеснок и продолжайте готовить еще 5 мин.
Влейте в
сковороду 300 мл горячей воды, добавьте сливки, посолите, приправьте сушеным
тимьяном и молотым черным перцем. Перемешайте соус и доведите на среднем огне
до кипения.
Свободно разложите
в сливочном соусе гнезда. Соус должен покрывать пасту почти полностью. Накройте
сковороду крышкой, уменьшите нагрев до слабого и готовьте 30 мин. Пока готовится
паста, натрите на терке сыр.
Разложите
гнезда в тарелки, добавьте сливочно-грибной соус из сковороды и посыпьте тертым
сыром. Украсьте блюдо рубленой петрушкой и сразу
подавайте на стол.

Гнезда с
грибами в сливочном соусе на сковороде приготовить совсем не сложно – пошаговое
описание и фото рецепта помогут справиться даже новичку. Главная задача – не
позволить гнездам развалиться, поэтому мы аккуратно положим в сковороду с
соусом сухую пасту и будем готовить ее под крышкой, пока гнезда не дойдут до
состояния аль денте. В результате у вас получится вкусное и красивое блюдо,
которое можно подавать на обед или на ужин – уверены, все члены семьи его высоко
оценят! Это блюдо подойдет также тем, кто не ест мяса, но употребляет в пищу
молоко и молочные продукты.