Ингредиенты
- Яблоко Гренни Смит
- Творог 9% (полужирный)
- Сливки 20% (средней жирности)
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная
- Сахар-песок
- Цедра лимона
- Разрыхлитель теста
- Сода пищевая
- Корица молотая
- Соль
- Масло растительное рафинированное
- Сахарная пудра
Инструкция
- Яблоки очистить и натереть на терке, поворачивая вокруг оси, чтобы в результате в руках осталась только сердцевина. Добавить лимонную цедру.
- Взбить яйца со сливками и сахаром. Продолжая взбивать, добавить творог, муку с содой, разрыхлителем, корицей и солью, затем яблоки.
- Разогреть большую сковороду с толстым дном, добавить немного масла, выложить ложкой оладьи и жарить на небольшом огне под крышкой до румяной корочки, по 2,5 мин. с каждой стороны.При подаче посыпать сахарной пудрой.
