Если вы любите овощные соки (что особенно актуально в пост) — рецепт однозначно для вас! Делается эта запеканочка из жмыха моркови и сельдерея, что облегчает процесс приготовления, так как ничего не нужно отжимать и натирать 😉 Фасоль тоже предварительно не вариться, а замачивается на ночь в теплой воде, в общем все как всегда — легко и просто — и ооочень вкусно!
Ингредиенты
- Жмых от 3 морковей и 5 стеблей сельдерея
- Красная фасоль (150 г)
- Сметана (150 г) (можно заменить соевым молоком (1/2 стакана)
- Куркума (1/2 ч.л.)
- Асафедита (1/2 ч.л.)
- Мускатный орех ( 1/2 ч.л.)
- Соль (необязательно) (1 ч.л.)
- Перец молотый (1 ч.л.)
- Базилик (1 ч.л.)
- Растительное масло (2 ст.л.)
Инструкция
- Все ингредиенты тщательно перемешиваются, выкладываются на бумагу для выпечки (которую помещаем в форму для выпечки, желательно разъемную), смазанную растительным маслом.
- Овощная смесь разравнивается деревянной лопаткой и блюдо отправляется в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут до румяного загара!
