Ингредиенты
- масло сливочное – 75 г
- сахар ванильный
- сахар – 130 г
- мука пшеничная – 150 г
- клубника – 750 г
- масло сливочное – 125 г
- сахар ванильный
- сахар – 60 гр
- цедра 1/2 лимона
- мука пшеничная – 250 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- яйцо – 1 шт
Инструкция
- Муку растереть с маслом в крошку, добавить разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, взбитое яйцо, тщательно перемешать, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
- Нагреть духовку до 200°C. Клубнику вымыть, почистить и разрезать каждую ягоду пополам.
- Тесто раскатать в виде прямоугольника и выложить на смазанный жиром противень. В нескольких местах наколоть тесто вилкой. Выпекать 10 минут.
- Для приготовления посыпки смешать муку со 100 г сахарного песка, ванильным сахаром и нарезанными кусочками холодного сливочного масла. Массу искрошить руками.
- На тесто выложить клубнику, затем посыпку. Сверху посыпать оставшимся сахаром. Печь 50-60 минут. Достать из духовки и оставить на 1 час. Нарезать квадратами.
