Ингредиенты
- баклажаны – 200 г
- чеснок – 1 зубчик
- перец Чили – 2 стручка
- кинза – 1 пучок
- кунжут - для украшения
- оливковое масло – 20 мл
- кокосовое молоко – 150 мл
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Инструкция
- Нарезать баклажаны крупной соломкой.
- Обжарить баклажаны на большом количестве оливкового масла на сковороде.
- Добавить в сковороду чеснок и перец чили. После того, как овощи прожарятся, добавить кокосовое молоко.
- Выложить в тарелку и посыпать свежей кинзой и кунжутом.
