Сегодня готовим очень простой и ароматный банановый кекс или как еще его называют банановый хлеб. Кекс получается очень вкусным, влажным внутри с хрустящей корочкой снаружи.
Ингредиенты
- бананы ( 3 в тесто и 1 для украшения) 4 шт.
- яйцо 1 шт.
- масло слив 75 г
- сахар 130 г
- мука 190 г
- ванилин 1/3 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- грецкие орехи 1/3 стакан(а)
- шоколад по желанию
Инструкция
- Бананы размять вилкой. Смешать с растопленным сливочным маслом и солью. Перемешать. Добавить ванилин, яйцо, сахар и перемешать.
- Муку перемешать с разрыхлителем. Ввести в жидкие ингредиенты и перемешать.
- В тесто добавить мелко порубленные обжаренные грецкие орехи. Шоколад по желанию. Вылить в прямоугольную форму, смазанную маслом ( дно застелено пергаментом ). Выпекать 50-60 мин при 180 гр.
