Дорогие друзья, рулет, действительно, восхищает своей воздушностью и нежностью! Вкус сыра и мяса идеально раскрываются на языке не подавляя друг друга! Сочетание ингредиентов — настоящий вызов для гурманов и ценителей гармоничного вкуса! Хотя, конечно, все индивидуально! Однако, попробовав такое, душа неизбежно споет вам: «Жизнь прекрасна!»
Ингредиенты
- филе индейки - 300 г
- вяленые помидоры - 10 шт.
- каперсы - 2 ст.л.
- сыр тофу - 200 г
- орегано - свежие листочки - 1 ст.л. (можно заменить сухой специей - 1 ч.л.)
- базилик - 1 ч.л.
- тархун (эстрагон) - 1 ч.л.
- тимьян - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- молотый перец черный - 2 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
Инструкция
- Филе отбиваем до 1 см толщиной, смазываем специями. Используем все - кроме орегано.
- Масло можно использовать из баночки вяленых помидор - оно очень ароматное и пряное!
- Сыр нарезаем 1 см толщиной. Не знаю какой формы он будет у вас в моем варианте - прямоугольный.
- Выкладываем на рулет помидоры, каперсы, сыр и посыпаем орегано (свежим или сухим)
- Сворачиваем мясо рулетом. Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем мясо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час!
