К началу сезона пикников придумали интересное блюдо — «Бананчичи» ! Прекрасная альтернатива или добавка к шашлыкам.
Ингредиенты
- мясо ( свинина) 500 г
- лук репчатый 100 г
- специи 10 г
- кутчуп 50 г
Инструкция
- Делаем фарш через диск с крупными отверстиями. Режем мелко лук, добавляем в фарш, смешиваем с солью и черным молотым перцем, сушеными травами ( мы взяли "Мексиканские").
- Надрезаем бананы как на фото, вынимаем ложкой внутренности, оставляя только шкурку в виде лодочки.
- Начиняем шкурку фаршем, сверху на прорезь полоску кетчупа ( у нас "Махеев" Лечо с кусочками овощей)
- Кетчуп не даст быстро выкипеть влаге и пропитает мясо своим ароматом.
- Выкладываем на решетку мангала или барбекю. Мы ставили на мангал и сверху накрывали крышкой от казана. Это дает возможность прогрева в том числе и сверху.
- Жарим не более 5 минут. Важно, чтобы сок внутри весь не выкипел.
- Снимаем лопаткой на тарелку. Получается вкусная колбаска внутри банановой шкурки.
- От нее мясу передается легкий вкус банана.
