Ингредиенты
- фарш говяжий 300 г
- булочка для бургера 2 шт.
- огурец маринованный (если большой, то 1) 2 шт.
- салат айсберг 50 г
- лук (маленькая головка. лучше красный) 1 шт.
- сыр в ломтиках 2 шт.
- сладкая паприка и куркума по щепотке
- чеснок сушеный 1 ч. л.
- майонез 3 ст. л.
- йогурт 3 ст. л.
- горчица (сладкая) 1 ч. л.
- соль, перец по вкусу
Инструкция
- Фарш солим, перчим, формируем плоские котлетки и обжариваем на сковороде.
- Готовим соус. Майонез, йогурт, горчицу, сушеный чеснок, паприку и куркуму соединить и хорошо размешать. Один огурец (если большой, то пол огурца) очень мелко порезать, маленькую луковицу натереть на мелкой терке и добавить все к соусу. Все хорошо перемешать. Отварить яйцо пашот. Яйцо разбить в мисочку, воду довести до кипения, посолить. Огонь уменьшить, сделать в воде воронку и вылить туда яйцо.
- Собираем бургер. На булочку наливаем соус, сверху кладем салатные листья, затем сыр и котлетку. На котлету кладем огурчики, порезанные кружочками или помидор (кто что больше любит), а сверху яйцо пашот Верхнюю булочку также смазываем соусом и накрываем. Если верхней булочкой накрывать не хотите, то полить сверху соусом яйцо.
- Приятного аппетита!
