Крыжовник с 1 ст. л. сахара взбить в блендере в пюре и пропустить через сито, чтобы отделить от косточек и кожицы.
Клубнику тоже взбить в блендере с 1 ст. ложкой сахара.
Ягодные пюре разложить по формам и убрать в морозилку.
Сахар не дает пюре замерзнуть, оно отлично хранится в морозилке до марта-апреля. Пюре само по себе очень вкусное и отличная альтернатива всяким вареньям и джемам. Отличная заправка для творога со сметаной на завтрак. Лично я делаю такие свежие "джемы" из клубники, малины, красной и черной смородины, из крыжовника.
А коктейль делается очень просто. Наливаем в блендер ряженку, добавляем по ложке пюре из крыжовника и клубники.
Получается необыкновенно свежий, нескучный коктейль! А если добавить 1 банан на 2 порции, то получается чудесный завтрак.
Экспериментируйте с разными вкусами и живите не скучно!
