Квас за 3 часа

0 Comment

Servings: 6

Prep Time: 3 hr

Cook Time: 10 min

Total Time: 3 hr 10 min

Calories: 142.28 ккал kcal/serving

P/F/C: 0.65 г.g / 0.10 г.g / 35.05 г.g

Ingredients

Вода
Сахар-песок
Изюм
Цикорий растворимый
Дрожжи сухие
Лимонный сок

Instructions

Подготовьте ингредиенты кваса. Изюм переберите, но не мойте — на нем уже есть бактерии, которые запустят брожение. Воду вскипятите и остудите примерно до 40 градусов. Налейте в 3-литровую банку.
Добавьте сахар и перемешайте, чтобы растворился. Всыпьте цикорий и сухие дрожжи. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Добавьте подготовленный изюм. Закройте банку крышкой.
Оставьте банку в теплом месте на 3 часа в теплом месте. По истечении этого времени процедите квас в чистую банку через 2 слоя марли. Закройте ее и уберите в холодильник до подачи.

Приготовить квас за 3 часа? Да-да, это вполне возможно! Конечно, вкус его будет отличаться от классического, но будет не менее приятным. Да и освежать такой квас будет ничуть не хуже: он отлично утолит жажду и подарит столь желанную прохладу даже в самый жаркий день. Приятная новость для начинающих кулинаров: приготовить этот напиток в домашних условиях очень просто, и нужны для него элементарные ингредиенты, которые доступны в любом магазине. Изюминкой нашего рецепта быстрого кваса является цикорий. Не удивляйтесь: именно он придаст напитку приятную благородную горчинку. И этот нюанс вкуса обязательно придется вам по душе.