Ингредиенты
- масло растительное
- лук репчатый – 1 луковица
- морковь – 1 шт.
- петрушка – 1 пучок
- груша – 2-3 шт.
- сыр домашний – 350 г
- соль – по вкусу
- сливки жирные – 100 мл
- говядина – 500 г
- слоеное тесто – 300 г
Инструкция
- Пропустить говядину через мясорубку, овощи очистить, лук порезать мелкими кубиками, морковь измельчить на терке. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук в течение минуты, добавить морковь. Обжаривать еще минуту, затем добавить фарш, посолить. Готовить на среднем огне около 5 минут.
- В жаропрочную посуду выложить приготовленный фарш, сверху нарезанный пластиками домашний сыр.
- Груши очистить и нарезать тонкими пластинками. Зелень петрушки измельчить, посыпать сверху сыра. Полить сливками, слегка посолить, поперчить. Сверху выложить груши. Раскатать тесто и залепить им пай сверху. Запекать при температуре 180°C, около 30 минут или пока не подрумянится.
- Приятного аппетита!
