Предлагаю нам всем дружно поностальгировать и приготовить любимое многими с детства лакомство — вкусные молочные коржики. Понравятся такие коржики как взрослым, так и деткам, которые популярной выпечки нашего детства не застали. Рецепт, как и набор продуктов, — прост, поэтому принимайтесь за дело смело, без лишних раздумий. Придать молочным коржикам вы можете абсолютно любую форму, в том числе новогодней елочки, или просто разрезать пласт теста на квадраты специальным круглым ножом с фигурным лезвием.
Ингредиенты
- молоко - 250 мл
- сливочное масло - 100 г
- мука - 500 г
- сахар - 100 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- ванилин - 1 г
- соль - щепотка
- желток - 1 шт.
Инструкция
- Масло растопить, добавить молоко, ванили и сахар.
- Просеянную муку соединяем с солью и разрыхлителем. Вливаем молочную смесь в муку.
- Замешиваем тесто.
- Раскатываем тесто в пласт толщиной 1,5 см и формочкой вырезаем фигурки.
- На противень застеленный пекарской бумагой выкладываем коржики. Желток взбиваем с 1 ст. л. воды и смазываем коржики.
- Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 20 минут.
- Остужаем и подаём.
