Мини-шашлычки – прекрасный выход из положения, когда вы не знаете точно, сколько именно у вас будет гостей. Просто держите дома деревянные шпажки – на них можно нанизать любые виды мяса или морепродуктов, правильно их нарезав.
Ингредиенты
- Креветки Королевские
- Куриное сердце
- Индейка (филе бедра)
- Имбирь
- Чеснок
- Мед
- Соус соевый
- Масло растительное рафинированное
Инструкция
- Очистите креветки от панциря, оставив хвостики. Надрежьте спинку по центру, удалите темную кишечную вену.
- У куриных сердечек отрежьте сосуды, очень легко надсеките поверхность сердечек на глубину 1–2 мм.
- Филе бедра индейки нарежьте кусками такого же, как сердечки, размера.
- Для маринада очистите имбирь и чеснок, натрите на самой мелкой
- терке, смешайте со всеми остальными ингредиентами. Замаринуйте сердечки, бедро и креветки в получившейся смеси минимум на 20 мин., лучше на 12 ч.
- Перед приготовлением разогрейте духовку (лучше с грилем) до 200 °С. Установите на противень решетку, нанижите шашлычки на шпажки, уложите на решетку и запекайте от 5 до 15 мин. Подавайте с любимыми соусами на выбор.
