Ингредиенты
- мука пшеничная - 65 г
- мука кукурузная - 65 г
- масло растительное - 30 мл
- сахар мелкий тростниковый - 3 ст. л. (1,5 ст. л. в тесто, 1,5 ст. л. - для обсыпки)
- разрыхлитель - 3/4 ч. л.
- яйцо - 1 шт.
- черничное варенье - 6 ч. л.
- корица - 1/2 ч. л.
- какао - для обсыпки
Инструкция
- Высыпать в миску кукурузную муку. Добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Добавить туда же 1,5 ст. л. тростникового сахара, корицу. Перемешать сыпучие продукты.
- Яйцо взбить,добавить молоко, перемешать.
- В силиконовые формочки для маффинов выложить по 1 ст. л. теста, в серединку выложить по 1 ч. л. с верхом черничного варенья, сверху выложить оставшееся тесто.
- Присыпать тростниковым сахаром Мистраль и обсыпать порошком какао через ситечко.
- Выпекать в разогретой до 25°C в духовке в течение 25 минут.
