Ингредиенты
- лук шалот - 10 г
- говяжий фарш - 100 г
- болгарский перец - 15 г
- тыквы - 15 г
- базилик свежий - 3 г
- томатный соус - 40 г
- макароны - 50 г
- ребро ягненка - 1 шт
Инструкция
- Лук-шалот обжарить на сливочном масле, добавить и обжарить фарш. Нашинковать мелкий кубиком тыкву, зелень и болгарский перец. Обжарить с добавлением томатного соуса и свежего базилика. Посолить/поперчить по вкусу.
- Отварить макароны. Отбить ребро ягненка, добавить соль/перец. Завернуть фарш в каре, панировать и обжарить до хрустящей корочки.
- Выложить на тарелку, фарш, макароны, ребро. Украсить базиликом.
