Ингредиенты
- лосось - 170 г
- соус терияки - 60 г
- рис круглый - 50 г
- цуккини - 30 г
- морковь - 20 г
- перец болгарский - 10 г
- кинза - 3 г
- лайм - 35 г
- соевый соус - 10 г
- голубика - на украшение
- кунжут - щепотка
Инструкция
- Рис поставить варить в пароварку. Стейк свежего лосося выложить в кулинарное кольцо, предварительно смазанное растительным маслом. Лосось в кольце обжарить с двух сторон на гриле, после чего выложить на сковородку застеленную пергаментом, обмазать соусом терияки и поставить запекать при температуре 180°C на 5-7 минут.
- Готовый рис выложить с помощью кулинарного кольца на тарелку. Добавить соевый соус.
- Готовый лосось выложить на заправленный рис.
- Овощи нарезать длинной, тонкой соломкой и проварить на пару 5-7 минут.
- Готовые овощи выложить по верх лосося, обсыпать кунжутом, полить с верху соком лайма. Тарелку декорировать соусом терияки, кинзой, голубикой и долькой лайма.
