Ингредиенты
- 600 г филе лосося
- 100 г сыра
- соль и перец
- 5–6 ст. л. жирных сливок (сметаны)
- сливочное масло
- Тесто:
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. сметаны
- мука — сколько возьмёт тесто (у меня ушло около ¾ ½ стакана)
- желток для смазки верха
Инструкция
- Духовку нагреть до 180°C. Порционные формочки (или большую форму для запекания) смазать маслом. Филе посолить и поперчить (использовала специи для рыбы), положить в формочки.
- Сверху посыпать тёртым сыром, полить сливками.
- Приготовить тесто: взбить масло, добавить сметану, перемешать и добавить муки столько, чтобы можно было раскатать тесто и оно не липло.
- Тестом заполняем форму (я вырезала сердечки), смазываем взбитым желтком и выпекаем 30 минут в духовке.
