Ингредиенты
- лосось – 170 г
- морковь – 150 г
- лайм – ½ шт.
- сливочное масло – 2 г
- чили перец – по вкусу
- чили соус – 200 г
- сливочное масло – 70 г
- мёд – 50 г
Инструкция
- Нарезать лосось на стейки, одеть на шампур и запекать на роботе гриле на открытом огне в течение 5-7 минут до появления золотистой корочки. Глазировать лосось в чили-медовом соусе.
- Готовить морковь на пару в течении 20 минут. После этого обжарить морковь на сливочном масле до ярко рыжего цвета. Карамелизировать морковь в чили-медовом соусе.
- Выложить морковь и лосось на тарелку. Рядом положить половинку лайма и украсит кресс-салатом.
- Смешать сливочное масло, перец чили, мёд и чили соус в кастрюле и довести до кипения. Остудить соус.
