Ингредиенты
- лимон, только сок – 1 шт.
- сахар – 1 стакан
- сметана – 100 г
- маргарин – 1/2 пачки
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- мука – 2 стакана
Инструкция
- Охлажденный маргарин порубить с мукой, добавить сметану и разрыхлитель. Хорошо вымесить тесто и положить в холодильник на 30 минут.
- Лимон провернуть через мясорубку или натереть на терке. Смешать с сахаром.
- Раскатать 2 коржа средней толщины. Положить лимонную начинку между коржами. Защипнуть края. В середине проделать отверстие. Выпекать 20-30 минут.
