Отличный вариант для воскресного обеда всей семьей…
Ингредиенты
- лазанья (листы) – 12 шт.
- перец болгарский – 1/2 шт.
- соус "бешамель" – 250 г
- сыр – 250 г
- чеснок крупный – 1 зубчик
- грибы – 100 г
- фарш – 200 г
- кабачок (небольшой) – 1 шт.
- соус "томаты с базиликом" – 250 г
- баклажан (небольшой) – 1 шт.
Инструкция
- Все овощи моем и нарезаем соломкой. Затем по отдельности обжариваем баклажаны и грибы.
- В фарш добавляем чеснок, солим, перчим и обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая. Добавляем 100 мл томатного соуса и тушим еще 5 минут.
- Дно формы смазываем оливковым маслом, соусом бешамель и выкладываем ингредиенты в следующей последовательности:
- баклажаны, листы пасты, соус бешамель, фарш, грибы, бешамель;
- листы пасты, бешамель, кабачок, томатный соус;
- листы пасты, бешамель, томатный соус, сладкий перец, сыр.
- Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180°C духовку на 40 минут, снимаем фольгу увеличиваем температуру до 200°C и оставляем еще на 5 минут.
- Лазанья с минимальным содержанием теста, но с большим содержанием овощей, придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой.
- Приятного аппетита!
