Ингредиенты
- укроп – 1 маленький пучок
- мука просеянная – 2 ст. л.
- молоко – 1/2 л
- масло сливочное – 2 ст. л.
- сыр – 100 г
- цукини – 1 шт.
- рыба красная – 400 г
- лазанья (листы) – 250 г
Инструкция
- Масло растопить в сотейнике, добавить муку и заварить с маслом в однородный комок. Развести молоком при постоянном размешивании, растирая до полного исчезновения комочков, приправить солью и перцем, проварить 5 минут.
- Рыбу отделить от костей, нарезать кубиками. Цукини и сыр натереть на терке. Укроп мелко нарезать.
- Смешать рыбу, сыр, цукини и укроп. Посолить, поперчить.
- На дно формы нанести тонкий слой соуса, уложить листы лазаньи внахлест, промазать соусом, выложить слой начинки, повторить, чередуя листы с соусом и начинкой. Последний слой - соус.
- Запекать 45 минут при температуре 180°C. Перед тем, как доставать из формы, дать постоять 20 минут.
