Ингредиенты
- курица 1,5 кг
- крупа гречневая 150 г
- цуккини 1 шт.
- лук красный 2 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- соль щепотка(и)
- перец черный щепотка(и)
- карри щепотка(и)
Инструкция
- Для начала нам необходимо замариновать курицу, для этого надо натереть ее солью, черным перцем и карри. Оставить ее мариноваться на час, можно на ночь.
- В это время отварить гречку.
- Теперь займемся приготовлением начинки. Лук очистить и нарезать полукольцами, цукини хорошо вымыть и нарезать четвертинками.
- Обжарить лук и цукини на разогретой с растительным маслом сковороде до румяности.
- Добавить к овощам гречку, посолить, поперчить и готовить еще несколько минут.
- Полученной начинкой нафаршировать курицу, связать ей ноги. Оставшуюся начинку выложить на дно жаропрочной формы, а сверху положить курицу и запекать в разогретой до 180°С духовке в течение часа.
