Курица в горчичном маринаде с пореем, тушеные в сливках.
Ингредиенты
- филе куриной грудки - 4 шт.
- розмарин - несколько веточек
- горчичный порошок - 4 ч. л.
- лук-порей - 3 небольших стебля
- чеснок - 4 зуб.
- вино белое
- сливки нежирные - 75 мл
- зернистая горчица - 1 ч. л.
- соль, перец
- масло оливковое
Инструкция
- Курицу посыпать измельченными листиками розмарина, горчичным порошком, солью, перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Натереть.
- Разогреть масло в сковороде, выложить курицу и прижать ее лопаткой. Обжарить с двух сторон.
- Порей тонко нарезать. Сдвинуть курицу в сторону и всыпать порей в сковороду. Раздавить чеснок. Плеснуть белого вина. Выпарить. Влить сливки, накрыть крышкой и тушить немного. В конце приготовления добавить зернистую горчицу.
- Приятного аппетита!
