Ингредиенты
- куриные крылышки – 8 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- лук мелкий – 5 шт.
- баклажан – 1 шт.
- белое сухое вино – 100 мл
- помидоры – 2 шт.
- соль
- листики тимьяна – 1 ч.л.
Инструкция
- Смешать вино с тимьяном, перцем и солью. Довести до кипения. Добавить очищенный лук и варить 15 мин. Остудить.
- Баклажан вымыть и нарезать небольшими кусочками. Крылышки и баклажан положить в маринад и поставить в холодильник на 2 ч.
- Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки. Крылышки и овощи обсушить от маринада, лук разрезать пополам. Нанизать крылышки и овощи на шпажки.
- Смешать 3 ст. л. маринада с растительным маслом и смазать шашлычки. Жарить, постоянно поворачивая, на сковороде гриль 25 мин.
