Ингредиенты
- голень куриная – 700 г
- одна порция сладкого маринада с травами
- соль – по вкусу
- свежая малина – 125 г
- красный винный уксус – 1 ст. л.
- ореховое масло – 4 ст. л.
- сахар – по вкусу
Инструкция
- Голени вымыть, поместить в маринад, хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь.
- Приготовить чатни. Малину перебрать и растолочь в пюре вместе с маслом и уксусом. Приправить по вкусу сахаром, солью и перцем. До подачи поставить в холодильник.
- Обжарить голени на барбекю, часто переворачивая, 20 мин. Подавать с малиновым чатни.
