Запеченные крылышки в пикантном остро-сладком соусе.
Ингредиенты
- куриные крылья 800 г
- паста кочудян 2 ст.л.
- молотый красный перец 1 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- мирин 4 ст.л.
- кукурузный сироп 2 ст.л.
- чеснок (зубчик) 5 шт.
- кунжутное масло 1 ст.л.
- молотый черный перец 1 щепотка(и)
Инструкция
- Зеленый лук мелко порубите.
- Крылья разделайте по фалангам.
- Крылья положите в глубокую миску. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- В небольшую глубокую миску выложите пасту кочудян.
- Добавьте молотый красный перец.
- Влейте соевый соус.
- Добавьте мирин (можно заменить сладким белым вином либо обычной водой).
- Добавьте кукурузный сироп.
- Добавьте кунжутное масло.
- Выдавите чеснок.
- Поперчите.
- Тщательно перемешайте.
- Крылья смешайте с соусом.
- Оставьте курицу в маринаде на 2 часа под закрытой крышкой.
- Застелите противень фольгой. Смажьте маслом.
- Выложите крылья.
- Запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
- Готовые крылья выложите на тарелку и украсьте зеленым луком.
