Эспрессо олд фэшн

0 Comment

Servings: 1

Prep Time: 10 min

Cook Time: 5 min

Total Time: 15 min

Calories: 156.10 ккал kcal/serving

P/F/C: 0.17 г.g / 0.13 г.g / 9.32 г.g

Ingredients

Бурбон
Кофе эспрессо
Сироп сахарный
Биттер
Цедра апельсина
Лёд колотый

Instructions

Приготовьте в турке или в кофемашине порцию двойного эспрессо,
процедите и быстро остудите. Охладите стакан олд фэшн для виски. Положите в стакан один крупный кубик льда.
Наполните
шейкер до половины колотым льдом. Влейте эспрессо, добавьте бурбон, сахарный
сироп и биттер Ангостура. Закройте шейкер и энергично встряхивайте в течение 30 сек.
Перелейте
коктейль в стакан через ситечко или стайнер. Украсьте полоской апельсиновой
цедры и сразу подавайте. По желанию в стакан можно добавить коктейльную вишню
или черешню.

Коктейль эспрессо олд фэшн – вариация старомодного Old Fashioned, одного из самых известных коктейлей, рецепт которого
насчитывает уже почти полторы сотни лет. Вкус коктейля мягкий, сладко-горький,
с легким послевкусием пряностей и трав. В составе напитка: золотистый бурбон, простой
сахарный сироп, ярко-рыжая горькая настойка «Ангостура» со сложным ароматом
гвоздики, кардамона, мускатного ореха, имбиря и корицы. А завершает композицию свежесваренный
двойной эспрессо. Некоторые бармены считают, что этих четырех компонентов
вполне достаточно, другие, с более гибкими взглядами, добавляют в бокал апельсиновую
цедру либо коктейльную вишню или черешню. Оба варианта хороши, выбирайте свой.