Банановый кофе

Банановый кофе — очень интересный напиток, обладающий многогранным вкусом и насыщенным ароматом. А еще он достаточно сытный, потому не требует никакого сопровождения (печенья или пирожных). Многие даже не догадываются, насколько гармонично сочетаются друг с другом кофейный и банановый вкус, поэтому мы решили дать вам возможность познакомиться с этим оригинальным ансамблем. Рецепт напитка быстрым не назовешь, […]

Servings: 2

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 257.50 ккал kcal/serving

P/F/C: 6.98 г.g / 6.12 г.g / 42.28 г.g

Ingredients

Вода
Молоко
Банан
Кофе Арабика в зёрнах
Сахар-песок
Корица молотая

Instructions

Сварите кофе. Мы предлагаем делать это в турке (джезве). Смолите его, затем насыпьте в турку и залейте холодной питьевой водой. Доведите до кипения и дайте пенке 3 раза подняться. Оставьте на 5 минут, затем процедите (лучше через кофейный фильтр).
Очистите банан, нарежьте кружочками. Посыпьте сахаром и разомните до получения пюре однородной консистенции. Переложите в ковшик и поставьте на средний огонь. Нагревайте, помешивая, пока сахар не растворится.
Постепенно влейте в ковшик с банановым пюре половину молока. Добавьте корицу. Продолжая помешивать, чтобы масса не пригорела, снова доведите до кипения. Снимите с огня.
Перелейте бананово-молочную смесь в высокий стакан блендера. Влейте оставшееся молоко. Пробейте блендером, чтобы получилась воздушная густоватая масса.
Кофе налейте в два высоких бокала. Сверху аккуратно добавьте бананово-молочную смесь. Украсьте по желанию. Затем сразу же подайте банановый кофе на стол.