Айс-кофе

0 Comment

Servings: 2

Cook Time: 15 min

Total Time: 15 min

Calories: 138.70 ккал kcal/serving

P/F/C: 4.25 г.g / 4.65 г.g / 20.05 г.g

Ingredients

Кофе молотый
Вода
Сахар-песок
Молоко
Вода

Instructions

Если нет кофемашины, но вы используете зерновой кофе — измельчите его в кофемолке в мелкую крупку — в этом случае лучшим решением станет приготовление напитка во френч-прессе. Вы можете выбрать любые зерна средней обжарки в соответствии со своими предпочтениями.
Чтобы приготовить кофе во френч-прессе, нагрейте в чайнике воду до 93–96 градусов. Засыпьте кофе в предварительно прогретую колбу и залейте горячей водой. Перемешайте. Накройте поршнем, но не придавливайте. Дайте постоять 4–6 минут.
Аккуратно продавите поршень и перелейте кофе в подготовленную посуду с «рыльцем», например, кувшин. Добавьте сахар и перемешайте. Напиток получится плотным и насыщенным, дайте ему полностью остыть.
В подготовленные стаканы положите кубики льда. Наполните 2/3 каждого стакана кофейным напитком. Добавьте холодное молоко. По желанию можете украсить айс-кофе взбитыми сливками и слегка припорошить пудрой какао. Сразу подавайте к столу.

Айс-кофе можно приготовить в домашних условиях — из растворимого, зернового или молотого кофе. Первый вариант более простой и быстрый, но, если не поленитесь и у вас есть возможность приготовить кофе из зерен — молотых или цельных, аромат и вкус напитка превзойдут все ожидания. Наличие кофемашины не является обязательным условием. Воспользуйтесь туркой или френч-прессом — кофе получится крепким и насыщенным по вкусу, что нам и нужно. Теперь останется дать ему остыть, разлить по стаканам с кубиками льда, добавить молоко и наслаждаться. Пошаговый рецепт приготовления айс-кофе уже ждет вас ниже.