Обычные котлеты заиграют новыми красками вкуса вместе с майонезом «Махеевъ»! Блюдо готовится за полчаса, отлично подойдёт в качестве горячего для праздничного стола.
Ингредиенты
- свино-говяжий фарш 400 г
- белый батон кусочки 2 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок зубчики 3 шт.
- панировочные сухари 3 ст.л.
- соль по вкусу
- чёрный молотый перец по вкусу
- растительное масло 2 ст.л.
- для соуса:
- майонез "Махеевъ" с лимонным соком" 100 мл
- сладкий красный перец 1 шт.
- зелень 0.5 пучок(а)
- свежий имбирь корень 2 см 1 шт.
- чёрный молотый перец по вкусу
Инструкция
- Лук и чеснок почистить, измельчить в процессоре. Хлеб замочить в воде, отжать. В фарш добавить лук, чеснок, хлеб, соль, перец, перемешать до однородности.
- Котлетную массу хорошо отбить, разделить на 6 равных частей.
- Сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
- В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты, обжарить с одной стороны до румяной корочки.
- Перевернуть котлеты на другую сторону и также обжарить до румяности.
- Накрыть сковороду с котлетами крышкой и потушить на медленном огне 8 - 10 мин.
- Для соуса перец помыть, обсушить, очистить от семян и перегородок. Нарезать перец мелкими кубиками.
- Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать. Имбирь почистить, натереть на мелкой тёрке.
- В миске соединить майонез "Махеевъ" с лимонным соком", перец, зелень, имбирь, немного поперчить, перемешать.
- На блюдо выложить горячие котлеты. На котлеты выложить соус. Подать блюдо к столу.
- Приятного аппетита!
