admin
11 января, 2026

Немецкий яблочно-имбирный компот

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 476.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 9.00 г.g / 30.00 г.g / 42.00 г.g

Ingredients

  • сок 1 лимона
  • сахар – 3 ст. л.
  • яблоки – 100 г
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • свежий корень имбиря – 3 см
  • сливки для взбивания – 200 мл
  • творожная масса мягкая – 250 г
  • крахмал кукурузный – 1 ч. л.
  • фисташки измельченные – 1 ч. л.
  • яблоки крепкие некрахмалистого сорта – 650 г

Instructions

  1. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать мелкими дольками. Имбирь измельчить. Положить яблоки и имбирь в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар, яблочный и лимонный сок, довести до кипения. Готовить 10 мин. на слабом огне.
  2. Крахмал растереть в гладкую массу с небольшим количеством холодной воды, при непрерывном помешивании добавить к фруктам в кастрюле, довести до кипения, после чего немедленно снять с огня и остудить. Сливки взбить с ванильным сахаром, соединить с творожной массой.
  3. Разложить творожный крем и компот в креманки или мисочки, посыпать фисташками. Подавать со свежей выпечкой.