Ингредиенты
- малина – 200 г
- простокваша – 200 мл
- молоко – 100 мл
- сливки жирностью 9% – 5 ст. л.
- пудра сахарная – 4 ч. л.
- лимонный сок – 3 ч. л.
Инструкция
- Малину вымыть, обсушить. Отложить шесть ягод для украшения. Оставшуюся малину взбить миксером вместе с сахарной пудрой и лимонным соком. Протереть пюре через сито или марлю. Выложить в высокие бокалы по 1,5 ст. л. пюре.
- Оставшееся пюре взбить с простоквашей, молоком и сливками.
- Очень тонкой струйкой влить по стенке бокалов молочную смесь.
- Украсить цельными ягодами и листиками мяты.
