Ингредиенты
- кинза – 1 веточка
- масло сливочное – 1 ч.л.
- йогурт натуральный – 170 г
- укроп – 1 вет.
- тунец в собственном соку – 200 г
- петрушка – 2 веточки
- маслины без косточек для украшения
- яйцо – 2 шт.
- соль
- блинная мука – 150 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Инструкция
- Рыбу отбросить на дуршлаг, чтобы стек сок. Затем переложить в миску и тщательно размять вилкой. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на листики, затем мелко нарезать. Яйца взбить, добавить йогурт, муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать, чтобы получилось полужидкое тесто. Добавить рыбу и зелень.
- Разогреть духовку до 190 °С. Смазать формочки для кексов сливочным маслом. Равными порциями выложить тесто. Маслины разрезать пополам и слегка вдавить в тесто разрезом вверх. Выпекать 15–18 мин., до образования румяной корочки. Можно подать к пиву.
