Ингредиенты
- крупа ячменная перловая
- помидоры
- хрен тертый
- лавровый лист
- петрушка (зелень)
- сало
- лук репчатый
- соль
- горчица
- чеснок
- Пропорции зависят от количества ваших гостей!
Инструкция
- Когда закончились посадочные и прочие дачные дела, хочется отдохнуть у костерка, в тёплой компании, с пивком или водочкой. Конечно же, нужно закусить. А шашлыки уже порядком надоели. Порадуйте своих друзей исконно русским блюдом - перловой кашей с салом в горшочках.
- Что нам потребуется? Собственно, сам костёр или мангал.
- Заранее отвариваем перловку. Процесс долгий, но запаситесь терпением!
- Нарубаем лук, чеснок, помидорки, добавляем хрен, горчицу и всё это перемешиваем!
- Нарезаем сало кубиками.
- Смазываем горшочек свиным жиром (если остался от тушёнки) или сливочным маслом.
- Затем выкладывам слоями кашу, сало и овощи. Крошим зеленушку и обильно посыпаем сверху.
- Ставим горшок в угли и ждём 30-40 минут. В процессе готовки можно и по стопочке!
- По готовности перемешиваем и можно подавать к столу! Наливай и закусывай!
- Приятного аппетита и хорошего настроения!
