Картофельные дольки с луком — это просто необыкновенно вкусно. Можно подавать как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 750 г мелкого картофеля
- 350 г мелкого (диаметром 2–3 см) лука
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2–3 веточки тимьяна
- 4 ст. л. хорошего бальзамико
- соль
- свежемолотый черный перец
Инструкция
- Картофель очистить и разрезать вдоль пополам.
- Лук очистить, порезать пополам или на 4 части вдоль.
- Сложить в форму для запекания (достаточно большую, чтобы овощи поместились одним слоем), влить оливковое масло и хорошо перемешать.
- Накрыть фольгой и поставить в духовку при 200°С на 20 минут.
- Затем увеличить огонь до 230°С, снять фольгу, посолить, поперчить, влить бальзамико и добавить тимьян.
- Запекать дальше около 30 мин, каждые 5 минут перемешивая.
