Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 14 см.
Ингредиенты
- картофель крупный – 2 шт.
- соль – по вкусу
- красный болгарский перец – 1/2 шт.
- рикотта – 2 ст. л.
- приправа "Прованские травы" – 1/2 ч. л.
- перец черный молотый – по вкусу
- лук зеленый – по вкусу
- масло сливочное растопленное – 2 ст. л.
- петрушка – по вкусу
- сливочное масло для смазывания формы
Инструкция
- Духовку разогреть до 200 градусов. Смазать форму для запекания сливочным маслом.
- Картофель вымыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками. Болгарский перец порезать кубиками. Порезать зелень. В глубокую миску выложить картофель, полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью, перцем и 1/4 ч. л. трав. Аккуратно перемешать.
- В форму для запекания выложить слоями: картофель, рикотта, картофель, рикотта, картофель. Посыпать приправой (1/4 ч.л.) и запекать в духовке 30 минут, до готовности.
- Перед подачей на стол посыпать запеканку свежей зеленью.
- Приятного аппетита!
