Карпаччо по-венециански с соусом из анчоуса и горчицы

Написано

в

Карпаччо – такой же символ Венеции, как карнавальная маска. Простое и аристократически изысканное одновременно, это блюдо удивительным образом передает атмосферу и дух города на воде.