Ингредиенты
- 1 ст. л. ванильного сахара
- 50 г масла
- 1 стакан теплого молока
- сахар – 100 г
- 120 г маргарина
- яйца – 2 шт
- 40 г дрожжей
- 100 г изюма и немного винограда
- мука – 500 г
- 1 ст. л. корицы с сахаром
Инструкция
- Муку высыпать в большую миску, сделать углубление в центре, накрошить туда дрожжи, налить немного молока и положить чуть-чуть сахара. Размять, накрыть миску и выдержать 20–30 минут в теплом месте.
- Добавить оставшиеся молоко и сахар, разбить яйца, положить ванильный сахар, соль, маргарин и замесить тесто, которое при готовности должно хорошо отлипать от краев миски.
- Раскатать тесто на посыпанной мукой доске до толщины 2 см, накрыть сухой тканью. Растопить масло и намазать поверхность теста. Выложить тесто в круглую металлическую форму для кекса, проложенную пергаментом или специальной кондитерской бумагой, равномерно распределить поверх изюм и виноград и намазать корицей, смешанной с сахаром.
- По желанию пирог можно украсить сухофруктами или орехами. Выпекать около часа при 170–180˚С.
