Карбонад по-фламандски

Знаменитый специалитет бельгийской кухни. Однако «фламандским» его называют в Валлонии, франкоязычной части Бельгии, и по всей остальной Европе, а сами фламандцы называют это вкуснейшее блюдо просто «карбонадо».