Ревень придаст салату легкую кислинку капустному салату. А еще добавит витаминов и поддержит ваш иммунитет.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная
- Морковь
- Ревень
- Цедра апельсина
- Апельсин
- Мёд
- Майонез Любительский
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- При помощи ножа для чистки овощей очистите внешнюю часть стебля ревеня от жестких волокон. Нарежьте стебель поперек тончайшими ломтиками, посолите.
- Тонко нашинкуйте капусту, кочерыжку не используйте.
- Очистите морковь и нарежьте вдоль тонкими пластинами. Затем нарежьте их по диагонали поперек тонкой соломкой. Смешайте морковь с капустой, посолите и хорошенько пожмите получившуюся смесь руками.
- Для заправки смешайте цедру и сок апельсина, мед и майонез. Посолите и поперчите.
- Полейте заправкой капусту с морковью, добавьте ревень и перемешайте. Дайте настояться 15 мин. и подавайте.
